Lebensmittel und Getränke

Zur Sicherstellung der Qualität, Echtheit und Sicherheit müssen Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Produkte einer großen Bandbreite von Tests unterziehen. Viele dieser Tests basieren auf ELISA-Assays, die für so vielfältige Anwendungen wie das Testen auf bakterielle Endotoxine, Mykotoxine, verschiedenste Allergene, wachstumsfördernde Hormone und Antibiotika sowie die Identifizierung von Fleischarten eingesetzt werden. Auch andere Absorptionstests können angewendet werden, um die Konzentrationen von Substanzen in Lebensmitteln zu quantifizieren – wie Zucker, Phenole und Azide.

Mikroplatten-Reader finden in der Forschung, Wirkstoffforschung, Bioassay-Validierung, Qualitätskontrolle und in Fertigungsprozessen im akademischen Umfeld und der pharmazeutischen, biotechnologischen, Lebensmittel- und Getränke-Industrie eine verbreitete Anwendung. Sie liefern schnelle und sensitive Messungen für eine Vielfalt von Analyten über große Konzentrationsbereiche hinweg und für ein großes Spektrum an Assays, einschließlich ELISAs, mikrobielles Wachstum, Nachweis von wichtigen Verbindungen und Kontaminanten sowie die Proteinquantifizierung.