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Lebensmittel und Getränke

Optimieren Sie Sicherheitsanalysen für die Qualitätskontrolle von Bier, Wein und Lebensmitteln

Qualitäts- und Sicherheitsprüfung für Lebensmittel und Getränke

Zur Sicherstellung der Qualität, Echtheit und Sicherheit müssen Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Produkte einer großen Bandbreite von Tests unterziehen. Viele dieser Tests basieren auf ELISA-Assays, die für so vielfältige Anwendungen wie das Testen auf bakterielle Endotoxine, Mykotoxine, verschiedenste Allergene, wachstumsfördernde Hormone und Antibiotika sowie die Identifizierung von Fleischarten eingesetzt werden. Auch andere Absorptionstests können angewendet werden, um die Konzentrationen von Substanzen in Lebensmitteln zu quantifizieren – wie Zucker, Phenole und Azide.

Mikroplatten-Reader finden in der Forschung, Wirkstoffforschung, Bioassay-Validierung, Qualitätskontrolle und in Fertigungsprozessen im akademischen Umfeld und der pharmazeutischen, biotechnologischen, Lebensmittel- und Getränke-Industrie eine verbreitete Anwendung. Sie liefern schnelle und sensitive Messungen für eine Vielfalt von Analyten über große Konzentrationsbereiche hinweg und für ein großes Spektrum an Assays, einschließlich ELISAs, mikrobielles Wachstum, Nachweis von wichtigen Verbindungen und Kontaminanten sowie die Proteinquantifizierung.

Mikroplatten-Analyse-Technologien für das Testen von Lebensmitteln und Getränken

In diesem On-demand-Webinar werden Sie erfahren, wie die SpectraMax® Mikroplatten-Reader und die SoftMax® Pro Software eingesetzt werden, um den Durchsatz zu erhöhen und die Datenanalyse für Assays zu vereinfachen, die zur Produktprüfung, einschließlich Weine und Biere, angewendet werden.

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Hier stellen wir einige Anwendungen heraus, die mit unseren SpectraMax® Mikroplatten-Readern und unserer SoftMax® Pro Software durchgeführt werden, um zu zeigen, wie wir Ihnen zu Zeit- und Aufwandseinsparungen verhelfen – während Sie ganz unkompliziert die Daten erzeugen, die Sie für ein großes Spektrum an Lebensmittel- und Getränkeprüfungen benötigen.

 

 

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