Lebensmittel und Getränke
Biotechnologie für die zelluläre Landwirtschaft und zur Qualitätskontrolle und Sicherheitsprüfung von Lebensmitteln und Getränken
Biotechnologische Forschungswerkzeuge zur Optimierung der Produktion sowie der Qualitätskontrolle und Sicherheitsprüfung von Lebensmitteln und Getränken
Von maßgeschneiderten Arbeitszellen für die zelluläre Landwirtschaft bis hin zu Qualitäts- und Sicherheitstests hat das Team von Molecular Devices branchenführende Technologien entwickelt, damit die Lebensmittel- und Getränkeindustrie Bier, Wein, pflanzliche Proteine und in Zellkultur erzeugtes Fleisch in großem Maßstab produzieren kann.
Die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken kann eine Herausforderung darstellen – aus Sicht der Regularien, aus Sicht der Qualität und auch aus Sicht der Effizienz. Laut dem Artikel „More looking back at 2021 recalls“ in den Food Safety News, meldeten FDA-regulierte Firmen, zu denen Lebensmittel- und Kosmetikunternehmen gehören, bis Ende des Jahres 2021 427 Rückrufe. Zudem gab es im Jahr 2021 47 Rückrufe durch die USDA (Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten), insgesamt 15.501.273 Pfund zurückgerufene Lebensmittel.*
Ähnlich wie Biologika müssen auch Lebensmittel einer umfassenden behördlichen Überwachung unterzogen werden, damit die Sicherheit der Verbraucher und nachhaltige Herstellungsverfahren gewährleistet werden. Unsere Systeme und unser Support-Team haben Lebensmittel- und Getränkekonzerne verschiedenster Branchen unterstützt, indem sie die manuellen Prozesse, die die Produktion verlangsamen können, automatisiert haben, und sie haben so dazu beigetragen, die Qualität, Authentizität und Sicherheit zu gewährleisten.
Erfahren Sie mehr über Technologien und Techniken
Erfahren Sie, wie unsere Systeme Sie dabei unterstützen können, Ihre Bier-, Wein- und Lebensmittelproduktion sowie die Qualitäts- und Sicherheitsprüfungen anderer Lebensmittel zu optimieren und den Produktionsmaßstab zu erhöhen, indem sie dem Industriestandard entsprechende zugelassene Methoden anwenden.